Pizza à la Tik-Tok
In einer unserer früheren Ausgaben haben wir die Leser:innen gebeten, die Enkelkinder nach Tik-Tok-Rezepten zu fragen. Der Enkel von
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Rezept
Marmorkuchen
Deftig und Süss: Ein Marmorkuchen mit Tradition.
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Grittibänz
Backe, backe und geniesse: Es ist höchste Zeit für den ersten Grittibänz der Saison.
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Sommerdessert: Brombeernarr
Dieses fruchtig-kühle Dessert lieben an heissen Sommertagen grosse und kleine Narren.
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Grittibänz
Backe, backe und geniesse: Es ist höchste Zeit für den ersten Grittibänz der Saison.
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Rezept: Ofenguck
Unsere Grosskinder sind alle Teigwarenfans, wir Grosseltern eher «Härdöpfeltiger». Deshalb versuche ich immer mal wieder, den Enkeln diese Knolle mit für sie unbekannten Rezepten etwas näherzubringen. Mit dem Ofenguck ist mir das auf Anhieb gelungen. Nur schon der Name machte sie gwundrig und regte zum Spekulieren an. Dabei ist es ein denkbar einfaches, ziemlich in Vergessenheit geratenes Gericht!
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Rezept: Pouletbrust mit Gemüse-Gruyère-Sauce
Das Rezept war schon das Lieblingsessen meiner Tochter. Nun wünschen es sich meine zwei Enkel, jedoch nicht wie ihr Mami mit Wildreis als Beilage, sondern am liebsten mit Teigwaren. Einmal mit glutenfreien Nudeln für unseren Enkel, der sich wegen Zöliakie glutenfrei ernähren muss, und einmal mit den anderen Nüdeli für unsere Enkeltochter.
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Rezept: Ein Linsengericht, das nicht nur den Enkelkinder schmeckt, sondern auch der Urgrossmutter
Als meine zwei Enkelkinder noch klein waren, habe ich das Gericht immer vorgekocht, so musste es dann nur noch aufgewärmt werden. Da es auch nach ein paar Tagen noch lecker ist, koche ich immer einen grossen Topf voll und gebe meiner Familie die Reste für eine schnelle Mahlzeit mit nach Hause.
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Rezept: Glutenfreie Chicken Nuggets
Aufgrund seiner Zöliakie ist mein Enkel auf glutenfreie Ernährung angewiesen. Auf der Suche nach Alternativen zu den altbewährten Grossmami-Menüs kam mir folgende Rezeptidee: Selbst gemachte Chicken-Nuggets mit Ketchup und Ofen-Frites
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