Ein Ratgeber für die Auswahl des perfekten Champagners.
Das Feiern der besonderen Momente in der Familie ist eine der schönsten Gelegenheiten, wieder zusammenzukommen, Beziehungen zu festigen und bleibende Erinnerungen zu schaffen. Ganz gleich, ob es sich um einen Geburtstag, einen Jahrestag, einen Studienabschluss oder ein einfaches Familientreffen handelt.
Mit einem Toast auf diese besonderen Momente anzustossen, ist ein Ausdruck der Lebensfreude und Wertschätzung der Familie. Welche bessere Gelegenheit bietet sich, endlich wieder ein Glas Champagner zu geniessen?
Die Grundlagen des Champagners
Echter Champagner kommt aus der Champagne in Frankreich. Die Exklusivität des Champagners wird durch die Bestimmungen der EU geschützt, die vorschreiben, dass nur Schaumweine, die in der Champagne hergestellt werden, als Champagner bezeichnet werden dürfen.
Er wird hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier nach der einzigartigen Méthode Champenoise hergestellt, die ihm seine so typische Perligkeit und den reichen Geschmack verleiht.
Der Süssegrad des Champagners wird durch folgende Bezeichnungen angegeben:
- Brut: Die trockenste Sorte mit sehr wenig Zucker.
- Extra Dry: Etwas süsser als Brut.
- Sec und Demi-Sec: Süssere Sorten, ideal für Liebhaber von Dessertweinen.
Um den Champagner optimal geniessen zu können, sollte er gekühlt in einem Champagnerglas serviert werden, damit sich die Aromen konzentrieren und die Perlen lebendig bleiben.
Welcher Champagner zu welchem Anlass?
Meilenstein-Jubiläen – Prestige Cuvée
Es gibt wichtige Ereignisse in der Familie, wie einen runden Geburtstag oder einen Hochzeitstag, die nach etwas Luxuriösem rufen. Eine Flasche Moët & Chadon, Dom Pérignon oder Cristal ist die perfekte Wahl für ein grosses Fest, um die Besonderheit des Anlasses zu betonen. Sie werden aus den besten Trauben hergestellt und reifen oft länger, um komplexe Aromen zu entwickeln.
Jahrestage und persönliche Erfolge
Ein Jahrgangschampagner, der aus Trauben eines bestimmten Jahrgangs hergestellt wird, hat eine einmalige Symbolik, um persönliche Erfolge, einen Geburtstag, ein neues Familienmitglied oder den Studienabschluss zu feiern. Marken wie Moët & Chandon bieten hervorragende Jahrgänge an, die jedem Familienmitglied das Gefühl geben, gefeiert zu werden.
Eine Magnumflasche für grosse Zusammenkünfte
Familientreffen sind fröhliche Anlässe, bei denen mehrere Generationen zusammenkommen und sich wieder heimisch fühlen. Um diese Feier besonders zu machen, ist eine Magnumflasche oder eine grössere Champagnerflasche ideal. Sie bietet nicht nur mehr Platz, sondern verleiht der Veranstaltung auch einen Hauch von Grandezza.
Ein Brut oder Jahrgang wie Bollinger oder Taittinger kann das perfekte Gleichgewicht zwischen Erschwinglichkeit und Qualität herstellen, sodass alle gemeinsam mit mehr als nur einem Glas anstossen können.
Süsse Feste für Dessertliebhaber
Für Anlässe, bei denen Kuchen oder Desserts eine wichtige Rolle spielen, wie Hochzeiten, Babypartys oder Festessen, ist ein milder Champagner angebracht. Demi-Sec oder sogar Sec passen wunderbar zu Desserts und bilden einen schönen Kontrast zu üppigen Torten oder Gebäck.
Die Rede oder der Trinkspruch
Das klingende Glas läutet den Toast ein, der bei einer Feier nicht fehlen darf, um mit den richtigen Worten die Gäste willkommen zu heissen und Glückwünsche zu verteilen. Mit einem Glas in der Hand ist man gleich lockerer und es fällt einem sicher eine Geschichte ein oder man äussert familiäre Wünsche. Ein Trinkspruch sollte immer ehrlich und von Herzen kommen.
Besondere Momente verdienen Champagner
Besondere Familienmomente verdienen es, mit einem unvergesslichen Trinkspruch gefeiert zu werden. Mit dem richtigen Champagner die Korken knallen zu lassen, kann diesen Feiern eine zusätzliche Bedeutung verleihen. Ganz gleich, ob es sich um einen grossen Jahrestag oder ein zwangloses Familientreffen handelt.
